Bời vì nếp sống bán trà thái nguyên này chọn con

Đó là việc Sư bé được cầm quyển kinh, học những điều giúp Sư bé chuyển hóa được những khổ thọ của mình, nhẹ nhàng trong công việc bán trà thái nguyên. 

Khi đơn giản là thở vào, thở ra, khi khổ thọ tan đi và một nguồn tươi mát, ngọt ngào tràn ngập trong lòng Sư Bé. Sư bé thấy hiểu được, thấy thương được, dòng suối tươi mát đó thấm nhuần vào từng tế bào của Sư Bé. Sau không ít lần Sư Bé tự hỏi và tự trả lời:"Mình phải làm gì đây? Thôi thì thở tiếp để cảm nhận dòng suối tươi mát ấy". Sư Bé có thể đối diện và chuyển hóa được khổ đau của mình, hàng ngày bán trà và có thời gian thưởng thức được tách trà thái nguyên thơm ngon.
Sư bé biết, đó là việc mà sư bé được tham dự vào một dòng chảy tâm linh. Một Sư cô đã nói với Sư Bé:"Chị hạnh phúc lắm khi thấy các em được xuất gia. Bởi nếp sống tâm linh rất đẹp đến nỗi mình chỉ muốn trao truyền nếp sống ấy cho thế hệ tương lai". Một dòng chảy mà lý tưởng được trao truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, tình thương được gửi gắm nơi từng giọt nước của dòng chảy. Mỗi ngày Sư bé tập thở cho hết lòng, tập đi cho hết lòng, đặt tình thương và sự chú tâm nơi đôi bàn tay khi Sư bé rửa bát, giặt đồ, nấu cơm, pha trà mỗi ngày... Sư bé cảm thật thật ý nghĩa khi Sư bé được Sư Cha la, Sư bé không buồn mà thấy thật là thương Sư Mẹ, Sư Cha. Giờ Sư Bé đã khác xưa rất nhiều, và nơi nếp sống tỉnh thức, sư bé thấy cuộc đời mình thật ý nghĩa.

Đó là việc sư bé thấy khổ thọ vui buồn, không vui không buồn khi thưởng thức trà thái nguyên cũng là một điều mầu nhiệm của tâm thức. 

Sư bé cứ mong khổ thọ ơi, ở lâu thêm chút xíu nữa để Sư bé có dịp thở sâu thêm, cần trọng hơn và thấy rõ bản thân mình hơn. Lúc đó sư bé thấy ba, sư bé thấy mẹ và sư bé thấy chị của mình. Sư bé thấy người thương khi mỗi khổ thọ đi qua. Tập thở, tập mỉm cười khi mỗi lần pha trà. Sư bé tự nhắc nhở mình thở cho thiệt chắc, bám cho thiệt dai, rồi sau những khổ thọ là những bài học quý, là những niềm hân hoan khi sư bé không còn buồn nữa. Có khi Sư bé để mình được khóc, được nhăn nhó, có khi gào lên sao cũng được hêt, Sư bé sẽ không quên thở, không quên thưởng thức những cảm thọ đi qua.

Đó cũng là việc Sư bé của nhũng anh em, bạn bè cùng bán chè thái nguyên bên cạnh.

 Có những người chưa được tiếp xúc nhiều, có những người bạn đã được làm cùng và được chơi cùng. Đó là khi cùng làm một việc gì đó những công việc đóng chè, xếp hàng vào thùng, cùng kiểm trà, lấy hương trà xanh... Mỗi người một tay, sư bé và mọi người đều đã rất hạnh phúc khi được nhìn thành quả của mình sau khi hoàn thành xong. Và có lần được tự thưởng cho nhau ly nước mía hay nước xấu, nước me của ban chăm sóc mang ra. Sư bé thấy hạnh phúc khi được cùng mọi người bàn luận về một vấn đề gì đó trong các khâu vận chuyển, đóng gói trà, mà tất cả mọi người đều thống nhất được với nhau và đủ để lắng nghe ý kiến của nhau. Và từng sự quan tâm nho nhỏ với mọi người trong công ty, Sư bé được sư cô nhắc nhở, Sư bé được tặng một hộp sữa hay sư bé được thở cùng đại chúng thật là bình an trong những phút giây linh thiêng, quý giá.

Có nhiều lần gặp phải những vấn đề khó khăn trong công việc kinh doanh trà thái nguyên, Sư bé đã đi ra ngoài một mình và đi kinh hành. 

Bước từng bước một kết hợp với hơi thở vào ra, Sư bé cứ ngỡ như là một giấc mơ. Có khi sư bé nghĩ rồi sẽ có một ngày nơi này trở thành nơi đổ nát, mạng nhện chăng đầy trần nhà, nền gạch lỏm chỏm, cây cây um tùm và đầy bụi bặm... Có thể lắm chứ? Nhưng lúc ấy có ai biết rằng ở đây đã từng có những con người làm việc hăng say, sống và có những bước chân thật bình an trên nền gạch này không nhỉ? Giống như tu viện Jetavara hay trung tâm Phật giáo Luy Lâu ngày xưa vậy. Mỗi lần đi kinh hành là Sư bé lại vỡ ý ra, có lúc đi ra được những cơn bão tố, những suy nghĩ mông lung khi phát triển công ty trà, có lúc Sư bé đã bỏ qua được những hành động vụng về của mình và của những người bạn cùng bán trà với mình. Cứ như thế, Sư bé thấy thật bình an khi đi kinh hành.
Trong sách có viết, Sư chú Kính Tâm hô chuông đại hồng rất hay, ai nghe cũng thấy bình an. Công phu tối nay, Sư bé sẽ hô canh cho mọi người ngồi thiền. Sư bé cũng sẽ trở về hơi thở và cầu nguyện cho đại chúng có giờ ngồi thiền thật là bình an, để có những giờ bán trà thoải mái và sáng tạo bên nhau. Sư bé cảm thấy rất hạnh phúc vì Sư bé đã chọn được nếp sống này, à không, nếp sống kinh doanh trà thái nguyên này đã chọn sư bé, các anh chị trong này đã chọn Sư bé làm bạn đồng hành. Sư bé mỉm cười nhẹ và lắng nghe tiếng chuông đại Hồng của chùa Tổ đang ngân lên da diết lúc này.
Sư Cô Trăng Hồ Sen_ Chè thái nguyên

Read More

Này cô gái bán chè thái nguyên

A nghĩ đôi khi cần phải nói chuyện trực diện với em. 

Ý nghĩ tốt mà không có đủ tri thức và hiểu biết
thì đầy rẫy em à!. Em luôn nói những điều tốt đẹp, nó trong suốt, nhưng thẳm sâu trong em là cái gì,

em chối bỏ ư, ích kỷ còn đó trong em, cái tôi quá lớn em ợ. Em nghĩ anh trai em, chị dâu em, mọi người, phải hoàn hảo trong đúng giác độ yêu thương của em, em muốn mọi người tôn trọng, trước tiên em phải tôn trọng mọi người. Nói thì dài, mọi chấp trách trong lòng em là một sự ích kỷ quá đỗi
mà quên hẳn những điều tốt đẹp. Em không cân đong, xem những chấp trách ấy, có lớn bằng những tốt đẹp không. "Trong kinh có dạy , sau khi chết, em không đem theo được thứ: tiền tài, gia sản, công danh…mà đem theo tất cả những nghiệp thân, khẩu, ý. Đó là sự tiếp nối của em. Những nghiệp đó nếu đẹp thì em đem theo cái đẹp, nếu xấu thì em đem theo cái xấu. Những điều em suy tư, nói năng và hành động không mất đi đâu cả, chúng tiếp nối em dài dài. "
Bố em chết vì không có tiền chữa bệnh, đúng ra là vì nuôi 3 anh em, trong đó có em, không dám đi bệnh viện. Anh nhắc lại để em thấy rằng: " Hơn cả mọi nhân văn, mọi con người phải nỗ lực để sống,
trước khi nói về lý tưởng, em phải nghĩ về cuộc sống này". Em nghĩ gì chuyện sau khi chết
cái anh cần là em sống tốt đến khi chết. em chỉ nghe e không nói lại. Vì em chưa bao giờ thực sự lắng nghe. Em lắng nghe ai, những người xa lạ nhưng em tôn thờ lý thuyết của họ không sai. Em lắng nghe người thân em bao giờ chưa?. Em biết rằng, mọi ng đều có thói xấu của mình, ứng xử không đúng phép của mình từ sư Ông, đến sư Cô của em. Em thấy điều tốt của họ sao em không sống với điều tốt mà ng thân của em nỗ lực cho em. Em trách a với trường hợp chị dâu em mà a bênh ai, chính a chưa biết nhưng sao e muốn một thay đổi gì. Trong khi điều quan trọng, là e sống hài hòa, em đã thực hành điều e học được là mỗi khi em thấy bực mình vì không phù hợp, em ngồi lại nghĩ tốt về chị em chưa?. Cái nếp mà e đã từng kể với a chưa?. Như duyên phận, a là anh trai em hăm mấy năm, theo em từ bé, tính cách của em, anh hiểu. Đánh em, anh đánh rồi, dạy e có dạy, điều không đúng với em có nhiều, nghĩ cho em,có nhiều tất cả em ạ!.

Ai cũng vậy, đều tốt, đều xấu, đều lúc này lúc khác, nhưng một câu yêu thương, là để đi tiếp cùng nhau ấy là gia đình. Anh đủ lớn để không khóc những điều vặt vãnh, nhưng a đã khóc, khi em bảo em sống ở đâu là hạnh phúc nhất. Anh biết cảm giác ấy và a đã suy nghĩ sâu, bằng những hiểu biết của mình, để khuyên em con đường em đi phù hợp nhất, đáng sống nhất. Người dưới 18 tuổi là phải có người giám hộ, trong mọi quyết định liên quan đến ứng xử cộng đồng, giao tiếp cộng đồng. Ấy là chưa đủ tri thức để quyết định,tự mình quyết định. Em hai mấy và a vẫn nói a em mình chậm với sự hiểu biết mấy năm em xem mấy tháng rồi: Quyết định của em đã thay đổi thế nào. Bình tâm xem lại xem. Và chỉ vì này vì nọ. Em lại thay đổi. Em luôn xác quyết. Không, đó chưa phải con đường.Chính kiến khác với bướng bỉnh, càng khác với sự lựa chọn tào lao vô tri thức. Lòng tốt, cách suy nghĩ về lòng tốt của mỗi người khác nhau.

Trở lại câu chuyện. Em đã nghĩ về chị dâu, nghĩ tốt, để yêu thương?

Từ khía cạnh: Chị ấy có thương anh em, cháu em, bà em, có vun vén cho ra đình. Đối xử với mọi người trong thang bảo đạo đức xã hội. Ác hay thiện?.
Có ăn không nói có. Ngược lại, anh cũng đã nói chuyện chị Ly câu chuyện tương tự, có gì không thích, nói ra, xong thôi. Chị em mà không va chạm, không bao giờ là chị em và khi a bảo, em thử nghĩ tốt về em nó xem em biết chị bảo gì? Em luôn nghĩ những điều đó là khổ ấy là suy nghĩ chủ quan, em bảo lập ra gia đình, sinh con là khổ, hay cái gì đó. Trời ạ!. Trong đó có hạnh phúc. Cô gái ạ, mọi kinh điển, lý thuyết, lời thầy đều vứt đi hết. Hãy giữ một óc khám phá, hài hước và trải nghiệm chỉ bằng trải nghiệm và hiểu biết, em mới có câu trả lời cho hạnh phúc của mình. Cái đó, không bằng câu kinh hay tăng thân, không chỉ là như thế. Thực ra, anh cũng đã dự liệu để em thoái mái hơn, có thể nhanh hoặc chậm, nhưng sẽ mở thêm một cửa hàng cho em. Bây giờ là có thể e nên đi học một khóa quản trị kinh doanh 3 tháng. Cái nhóm mà e muốn nói về kinh nghiệm che thai nguyen, thú vui trà thái nguyên, vẻ đẹp trà ướp sen Tây Hồ. Em sẽ là người làm, sẽ tuyệt.

 Cứ để 5 - 7 năm nữa, quả thực lúc đó em thấy con đường mà chúng ta đã nỗ lực tìm, không đẹp bằng con đường các sư đã tìm,lúc đó em đi đường cũ, chưa muộn. Mấy mươi năm cuộc đời, em có một con đường do mình khám phá, hò hét, khóc cười với nó, hẳn anh nghĩ là điều tuyệt nhất cho tính cách của em.

 Mọi lý lẽ của em, a hiểu ở góc độ nào đó. Con đường của em, a vẫn đang cố gắng tư vấn,em biết rằng, con đường yêu thương, con đường tự do, luôn có khó khăn, nhưng chưa gì, em thay đổi, em từ bỏ, em coi đó không phải. Em có lòng kiên trì của mình, em có nhạy cảm thiên lương của mình, sao em không nhận ra. Đấy, a nghĩ cứ thế, 35 tuổi, em vẫn chưa thấy yêu còn đường của mình, a sẽ để em đi con đường của người đáng kính khác.Anh đã nói chuyện với mẹ Xu với tinh thần như thế, chị dâu e không phải là người hoạt ngôn, nhưng là ng biết suy nghĩ trước sau. A muốn em thể hiện được tình yêu thương khoan hòa của mình, từ việc gần gũi người thân của mình, là chị dâu em. Chắc hẳn đó sẽ là điều làm a hạnh phúc, mà em gái anh không nỡ mặc kệ nhỉ?

Read More

Các sản phẩm chè thái nguyên Minh Cường

Chè Thái Nguyên Minh Cường có nhiều sản phẩm chất lượng cao

Bạn đã từng đến những của hàng bán chè thái nguyên của công ty Chè Minh Cường bao giờ chưa? Đến rồi chắc bạn đã rất ngạc nhiên và hoa mắt bởi không biết lựa chọn cho mình sản phẩm chè thái nguyên nào bởi chúng tôi có rất nhiều nhiều mặt hàng chè ngon, mẫu mã đa dạng và nhiều giá cả khác nhau. Nhưng bạn yên tâm, bởi vì chúng tôi có đội ngũ nhân viên chăm sóc khóc hàng nhiệt tình và nhiệt huyết với công việc, họ sẽ tư vấn giúp cho bạn nên lựa chọn những sản phầm trà nào hợp với túi tiền và mục đích sử dụng của bạn. Đối với nhân viên của công ty Chè Minh Cường, họ luôn coi khách hàng là thượng đế và phục vụ trên cả mức tuyệt vời. Chưa có sự phản hồi phiền lòng về sự phục vụ bên chúng tôi trong suốt mấy năm qua.
Nếu bạn ở Hà Nội, bạn có thể ghé qua cửa hàng chè Minh Cường ở địa chỉ 65 Cù Chính Lan, Thanh Xuân Hà Nội nay chuyển tới 135 Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân, HN.

 Nơi đó, bạn sẽ được thử trà thái nguyên miễn phí, thấy ngon bạn mới nên mua về. Nếu bạn ở thành phố Hồ Chí Minh hoặc các tỉnh thành khác trên cả nước, bạn cũng có thể mua được các sản phẩm chè thái nguyên của chúng tôi, qua các cửa hàng và đại lý trên cả nước.

Danh mục các sản phẩm chè thái nguyên Minh Cường

Đầu tiên phải nói đến chè Đinh Ngọc của cửa hàng chúng tôi. Chè tân cương Đinh ngọc là một thức uống được khách hàng mê trà gọi là Hoàng Hậu của các loại trà xứ Thái. Không tự dưng mà trà Đinh Ngọc được những người sành trà tôn vinh như vậy. Trà Đinh Ngọc được các nghệ nhân xứ Thái chế biến từ những búp chè nhỏ như những chiếc đinh, hái vào buổi sáng sớm những ngày đẹp trời và qua những công đoạn chế biến thủ công bí truyền, các nghệ nhân xứ Thái của công ty Chè Minh Cường đã cho ra đời sản phẩm Chè Đinh Ngọc-  kiệt tác của người dân Thái Nguyên. Giá của thức uống Hoàng Hậu này siêu max 3500000d/kg. Trà tân cương Đinh Ngọc là một món quà đầy ý nghĩa để tặng những bạn bè tâm giao, tri kỷ.
Trà Long ẩm là loại trà được các bậc mê trà ưa chuộng và tin dùng nhất trong các sản phẩm chè của công ty chúng tôi. Trà Tân Cương Long Ẩm được chế biến từ những búp chè xanh non nhất của đồi chè tân cương thái nguyên. Trà được chúng tôi gọi là trà Long Ẩm bởi thức uống này ngày xưa thường được dâng lên cho vua chúa mỗi buổi sáng sớm. Có rất nhiều cuộc thiền trà sau những giờ Triều Chính căng thẳng. Khi đó thị giả trà dâng những tách trà Tân Cương Long ẩm lên mời các Đại Thần. Sau đó thị giả trà đọc bài kệ uống trà :
"Chén trà trong hai tay
Chành niệm dâng tròn đầy
Thân và tâm an trú
Bây giờ và ở đây"

Trà Long ẩm được bán với giá 700000d/kg

Trà Tân Cương Khang Thái của chúng tôi cũng được rất nhiều người mê dùng bởi giá tiền vừa phải và chất lượng chè thơm ngon. 

Trà Minh Cường đóng gói các sản phảm Trà Tân Cương Khang Thái:

Trà Tân Cương Khang Thái 1kg

Trà Tân Cương Khang Thái 200gr

Trà Tân Cương Khang Thái 500gr

Trà có tên là trà tân cương Khang Thái với khao khát muốn đem thức uống trà Khang Thái kết nối với bạn bè gần xa, thêm tình thêm nghĩa, tri kỷ lâu bền.

Hình ảnh Trà Tân Cương Khang Thái của tiệm Trà Minh Cường

• Công ty TNHH TM và XNK Minh Cường
• Nhà máy: Xóm Hồng Thái 2, xã Tân Cương, TP Thái Nguyên
• VPGD tại Hà Nội: 135 Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân
• Chăm sóc khách hàng: (024) 62 944 886
• Hotline: 0934568912 – 0985780840
• Email: minhcuongtea@gmail.com

Read More

Logo chè Tân Cương Thái nguyên

Logo chè Tân Cương Thái nguyên thương hiệu Minh Cường với biểu tượng 3 chiếc là màu xanh xếp chồng lên nhau như búp chè xanh tươi giữa đất trời từ lâu đã đi vào tâm trí người tiêu dùng.

• Một buổi sáng mùa xuân, đang trong thời gian khởi sự làm trà, tôi đi dạo giữa đồi chè Tân Cương Thái Nguyên xanh mướt. Đang bí đề tài cho logo thương hiệu sản phẩm mình làm ra, chợt hình ảnh một búp chè vươn cao hơn hẳn, với một tôm và hai lá nhánh hai bên đung đưa trong làn gió xuân, trên vương giọt sương long lanh. Bất giác, ý tưởng bật lên, tôi liền lấy giấy bút trong túi phác thảo lại hình ảnh mình vừa được chiêm ngưỡng. Logo chè Tân Cương Thái Nguyên thương hiệu Minh Cường ra đời như thế đó. Hình ảnh ba chiếc lá cân xứng cũng gợi nhớ về câu ngạn ngữ của dân gian là “chè tam, rượu tứ”, nó đồng thời là biểu thị của sự phát triển liên tục, của những chén trà thơm ngát đọng lại trong hồn người, sâu sa hơn, nó còn ẩn chứa thông điệp xanh, một sự phát triển trà bền vững, thân thiện môi trường.

• Kể từ thời ông Đội Năm lấy chè từ Phú Thọ về trồng trên đất Tân Cương Thái Nguyên thì thương hiệu chè Tân Cương Thái Nguyên đã đi vào tiềm thức ẩm thực của người Việt Nam. Chúng tôi tư duy rằng làm thế nào để xây dựng được thương hiệu cho sản phẩm quê mình. Giải pháp của chúng tôi bắt đầu tư ý tưởng xây dựng logo chè Tân Cương Thái Nguyên thương hiệu Minh Cường, một thương hiệu được kết hợp giữa tinh hoa truyền thống và thành tựu công nghệ hiện đại, kết hợp giữa món quà của đất trời và giọt mồ hôi của sức người, kết hợp giữa những đôi tay duyên dáng của những thiếu nữ xứ trà và nụ cười hạnh phúc muôn phương.

Cùng với logo chè Tân Cương Thái Nguyên thương hiệu Minh Cường, chúng tôi còn xây dựng bộ nhận diện thương hiệu chè Tân Cương thái nguyên.

• Thương hiệu chè thái nguyên bao gồm khía cạnh như dịch vụ, đào tạo, tem mác các sản phẩm trà, quảng cáo, bộ nhận diện văn phòng, đồng phục nhân viên… cũng như quảng bá thương hiệu trên các phương tiện thông tin đại chúng.
• Đi cùng với logo chè Tân Cương Thái Nguyên còn là hệ thống các sản phẩm được đăng ký độc quyền nhãn hiệu như chè Tân Cương Đinh ngọc, Chè Tân Cương Long ẩm, chè Tân Cương Nhất phẩm, chè Tân Cương Lộc xuân đã và đang nức tiếng gần xa, trở thành những tên gọi thân thương, nhiều cảm xúc với người yêu trà cả nước. Hơn hết, thương hiệu được xây từ uy tín, sẽ chắp cánh cho logo chè Tân Cương Thái Nguyên đồng hành cùng quý khách bền lâu

Read More

Chè thái nguyên làm sáng da hiệu quả

Bạn sẽ có một làn da trắng ngọc ngà chỉ với chè thái nguyên đơn giản mà hiệu quả chỉ sau một tuần sử dụng.

1. Đắp mặt nạ chè thái nguyên làm sáng da hiệu quả trông thấy sau 1 tuần sử dụng.

Cây chè thái nguyên không những là thức uống đặc sản thơm mát của xứ Thái, chè thái nguyên còn có những tác dụng hữu ích khác, nhất là trong phương diện làm đẹp cho các chị em. 

Với nguyên liệu đơn giản mà không tốn kém chỉ với 5g lá chè thái nguyên và 4g bạch chỉ rửa sạch, giã nhỏ. 

Sau đó bạn gạn bỏ bã chè thái nguyên và chỉ lấy dung dịch nước cốt. Thế là chúng ta đã có một loại kem đắp mặt tự nhiên với chè thái nguyên đơn giản như vậy. Bạn xoa một lớp lên mặt, như đang đắp mặt nạ vậy. Kết hợp với mát xoa da mặt khoảng 20 phút. Sau đó đi rửa mặt với nước ấm. 

Kết quả, mặt lạ chè thái nguyên sẽ làm bạn bất ngờ đấy nha. Duy trì đắp mặt nạ chè thái nguyên sau một tuần bạn hoàn toàn có thể sở hữu một nàn da ngọc ngà trắng xứ mà không có tác hại nào cho nàn da cả.

Bạn có thể thay bạch chỉ bằng giấm gạo hoặc mật ong cũng được. Sở hữu một nàn da trắng, mềm mịn chỉ với mặt nạ chè thái nguyên.

2. Chè thái nguyên làm sạch da mặt và làm mờ vết thâm, nám bạn có biết?

Bạn chỉ cần đi mua khoảng 5g lá chè thái nguyên xanh non nhất ngoài chợ. Về đem rửa sạch lá chè thái nguyên và để thật ráo nước.Sau đó bạn cho 200ml nước tinh khiết và chè thái nguyên vào xay nhuyễn. Tiếp theo đó, bạn gạn lấy nước cốt chè thái nguyên. 

Thật đơn giản, chúng ta đã có một dung dịch chè tân cương thái nguyên có công hiệu làm sạch da mặt, lớp phấn trang điểm hay bụi bặm trên khuôn mặt bạn và đặc biết hơn là dung dịch chè thái nguyên làm mờ vết thâm, nám trên khuôn mặt bạn. 

Bạn rửa mặt bằng dung dịch chè thái nguyên đó, sau đó kết hợp mát xoa khoảng 2 phút và đi tráng bằng nước sạch.

Bạn hoàn toàn có thể sở hữu nàn da trắng như ý, hãy dùng thử mặt nạ trắng da với chè thái nguyên nhé

Read More

Hướng dẫn chọn chè Thái Nguyên Thơm ngon

Chè Thái Nguyên được biết đến là đặc sản của tỉnh Thái Nguyên. Nhưng đừng nghĩ cứ chè Thái Nguyên ngon là thượng hạng và đều ngon.

Cứ mồi dịp Tết đến, xuân về, trong mỗi gia đình người Việt làm sao có thể không có ấm trà ngon tiếp khách. Đây cũng là  nhân dịp để nhiều người dành tình cảm cho nhau bằng những gói chè đặc sản chính hiệu Made in Viet Nam.

Anh Minh Cường, một thương hiệu chè nổi tiếng xuất phát từ chính quê hương Thái Nguyên đã tiết lộ cho biết trong khu vực đều được học cách sản xuất chế biến chè xanh và hương vị cực kì thơm ngon.

Trên thị trường các loại chè xanh nói chung ở Việt Nam ta, hiện nay không chỉ có loại chè ngon đặc sản vùng Thái Nguyên (vùng Bắc Bộ) mà còn có rất nhiều loại chè khác nhau được sản xuất tại nhiều nơi khác nhau. Chè có được nhập khẩu từ Tàu, hoặc các nước Châu Á như Hàn Quốc, Nhật…với giá bán có thể lên tới hàn triệu đồng cho đến chè rẻ tiền nhất chỉ vài đồng/kg. Ngay tại mảnh đất sản sinh ra chè ngon, người ta cũng đổ xô đến nhà sản xuất ra chè thái nguyên ngon. Thế mới thấy, để làm ra loại chè ngon chẳng đơn giản chút nào. Chính vì thế, người tiêu dùng thông thái càng cần phải biết lựa chọn loại chè ngon như thế nào.

1) Nhìn hình thức bên ngoài

Theo Anh Minh Cường chè Móc Câu vẫn được coi là chè ngon nhất. Bí quyết khi bạn chọn chè, đầu tiên là phải quan sát đến hình thức bên ngoài, các hạt chè phải không được vỡ nát, các hạt chè phải liền nhau

Sợi chè cần phải có hình móc câu cong, không được nát nhỏ vun

Cánh chè Tân Cương Khai Thái của Trà Minh Cường sợi xoắn tít

2, Nhận biết chè ngon qua hương vị bằng cách ngửi

Cầm một nắm chè xanh, đưa nhẹ lên mũi ngửi một hơi, điều đầu tiên về chè xanh ngon là vị chè phải tươi, tỏa mùi ngát hương, nếu bạn thấy có vị của mùi khói hay khét do lửa trong quá trình sản suất, điều này có nghĩa là loại chè bạn định mua đã không đạt yêu cầu. Nếu có mùi của thuốc trừ sâu thì tốt nhất nên không nên tiếp tục mua hàng ở nơi sản xuất đó nữa, Những người có kinh nghiệm lâu năm họ chỉ cần ngửi qua, cho dù đơn vị sản xuất có gian dối đến mức nào thì họ cũng có thể phát hiện ra nhờ mùi khói, tạp chất hay thuốc trừ sâu có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

3) Nhận biết chè bằng cách đưa vào miệng nếm thử

Nếu như 2 cách trên đã làm thỏa mãn, và bạn thấy có thể đạt yêu cầu rồi thì ta nên dùng thêm 1 cách thức nữa cho chắc chắc hơn, đó là nếm vị chè, chỉ cần vài sợi chè đưa lên dùng răng cắn nhẹ và cho vào lưỡi để cảm nhận vị chè lan tỏa trên đầu lưỡi.

Chè Ngon : nếm đầu tiên sẽ cảm thấy hơi đắng một chút, sau đó vị ngọt mới dần đến, nhưng nếu bạn cảm thấy đắng qúa lâu trên đầu lưỡi thì nên cảnh giác, từ đầu là vị đắng và vị ngọt sẽ đến ngay sau đó.

4) Chè ngon đất trồng chè phải tốt, phải phù hợp

Loại đất phù hợp nhất để có thể thu được tấm chè ngon là trên những mảnh đất có sỏi đá, có có độ cao thấp, phải có liều lượng và cách chăm bón cũng như tưới tiêu khoa học, ngay cả đến những người hái chè cũng cần được học tập kĩ lưỡng, người xưa có câu nói về việc hái chè "1 tôm 2 lá" (1 búp và 2 lá), Chè muốn tăng độ ngon, xanh thì phải được hái và sao ngay trong ngày, không được để sang ngày hôm sau.

5) Nếu có cơ hội hãy thử pha ngay ấm trà tại nơi sản xuất và cảm nhận hương vị thực sự của nó

Mùi vị, hình dạn màu sắc đã đạt chuẩn, hãy cẩn thận đi thêm 1 công đoạn nữa, pha ấm chè và thử hương vị của nó

Khi pha chè không nên pha bằng nước sôi 100 độ C, cách tốt nhất là nhiệt độ 90 độ C, bạn có thể pha nước sôi và thêm thắt một chút nước sôi để nguội, là loại chè đạt chuẩn hương vị chè sẽ bốc lên nhẹ nhàng thơm ngào ngạt, cũng như bạn vừa cắn là lấy lưỡi nếm chè tươi thì vị chè pha cần một chút đắng ban đầu sau đó vị phải chuyển sang ngọt ngay.

Nếu qua những công đoạn trên thì chúc mừng bạn đã lựa chọn được một ấm chè thái nguyên ngon nhất Hà Nội rồi đấy.>> Xem thêm: Văn hóa uống Trà Thái Nguyên xưa nay

Read More